На главную страницу сайта

Перепелка

   

 

Перепел - самая миниатюрная птица из отряда куриных. Интерес к их разведению вызван высокими питательными и вкусовыми качествами мяса и яиц. В нашу страну перепела завезены в 1964 году из Югославии. Разводить их не сложно, содержать можно даже в городской квартире.


 

В клетке размером 500х450 мм и высотой 200 мм вполне достаточно места для содержания 15 голов. В таком небольшом пространстве птицы чувствуют себя свободно, особенно при спаривании. Клетки можно ставить друг на друга в несколько ярусов, вплотную друг к другу, с учетом интерьера квартиры и условий освещения.

Кормят перепелов всеми видами зерновых кормов с мелким или дробленым зерном. Хорошо едят они и комбикорма с повышенным содержанием протеина. Устойчивость птицы к инфекционным заболеваниям позволяет содержать ее, не прибегая к вакцинации, что исключает накопление в организме и яйцах медикаментозных веществ.

Перепелиные яйца хорошо хранятся (до 30 суток) вне холодильника. При длительном хранении их содержимое может частично усыхать, но случаев порчи - не бывает. Мясо перепелов, их яйца - диетические продукты питания, они используются для лечения многих заболеваний.

При употреблении перепелиных яиц в сыром виде невозможно заболеть сальмонеллезом, так как температура в желудке перепелов выше, чем у курицы. В результате, возбудитель гибнет.

В одном грамме перепелиного яйца содержится витаминов больше, чем в одном грамме куриного: А - в 2,5, В1 - в 2,8, В2 - 2,2 раза; больше и микроэлементов: железа в 4 раза, меди и карбонатов в 2,2, а фосфора и калия больше в 4,5 раза. Высок уровень и незаменимых аминокислот. При постоянном употреблении яиц перепелов можно вылечить (или облегчить) течение таких болезней как: заболевание желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит); снижение иммунитета; анемия; сильные головные боли; хроническая пневмония; бронхиальная астма; туберкулезная интоксикация; намного легче протекает беременность, смягчается токсикоз...

Перечень можно было бы продолжать, но главное не в этом. Главное в том, что в отличие от медикаментов, употребление перепелиных яиц не наносит вреда ни одному органу человека, но пользу дает огромную.

 

Л.В.ИНЮЦИНА, г.Краснодар, ст.Елизаветинская.


 

Статья из газеты "Нива Кубани" № 4, 27.01.2006 г.

 

 

 

Copyright © 2001 - 2003 by Борис Коваленко  Все права защищены.
Разрешается публикация материалов сайта с обязательным указанием ссылки на сайт
Птичка, несущая золотые яйца