Роман а откуда информация про 2 недели?
Кто что может сказать по этому поводу? Я всегда считал что это 5-7 дней (то время в которое мы собираем на инкубацию)

Я тоже так считаю, пока яйцо живое.

Поддерживаю и не забывайте про условия хранения и продажи. ( Я уже ящик зимний приготовил).
Стараюсь продавать яйцо суточное и клиенты знают, что это свежее яйцо и птица не пропоена антибиотиками. Нельзя халтурить - проголосуют ногами, авторитет зарабатывается долго, а теряется очень быстро.

Когда я работал на яйцескладе Глебовской птицефабрики , то яйцо "диетическим" считалось в течении 3 суток, потом категория должна была падать до "столовое" с понижением цены. Был мухлеж с датами, т.к. яйцо имело самую короткую дорогу до магазина трое суток. Вот в Кремлевскую столовую отправляли яйцо реально с "колес" со сроком в сутки. Думаю принципы куриных яиц легко можно отнести и к перепелиным, т.к. часть витаминов в любых яйцах имеют нестабильное состояние.

Я думаю, что 3 суток - это потому что закладывалось время на транспортировку в магазин, прием там, выкладку в торговый зал и саму продажу. Так и набегает 5-7 дней. И припоминаю, что куриное яйцо вроде как на инкубацию собирают 5 дней, а мы перепелиное - 7.
Тоже говорю покупателям, что польза в первые 7 дней, а потом это просто вкусный продукт.

Если самки сидят с самцами.
С этим согласна полностью.
Есть кто грешит этим и сейчас. А потом почему у того берут,а у меня нет. А не задумывается,что у покупателей есть интернет, там написано как определить свежее яйцо или нет. И ещё от себя добавлю, как говорят покупатели и по вкусу яйцо отличается свежее и недельной давности.

У меня некоторые покупатели затариваются яйцом на месяц. Неужели не чувствуют разницу, если она есть?

Смотря как они их употребляют. Если пьют сырыми то разницу должны чувствовать, а если готовят то врятли.

Пьют сырыми.

я своих наоборот отговариваю, зачем брать много на целый месяц, а то и 1,5, пришел на точку и купил свеженьких, так сказать тепленьких.

Поступаю точно также. Главное приучить, что для них всегда будет яйцо. Яйцо не продает, но подсыхает да и вкус уже не тот.

Это максимальный срок про который я говорю (Закладывал яйца один раз 11 дневные вылуп был такой же как и 7 дневные).
А изначально да

Для того чтобы не было так что

Всем предлагаю купить один раз яйца в магазине по 50р самые свежие какие найдут и сравнить.

Я покупал в магазине год-полтора назад. Высохшие, протухшие, частично съедобные. Потому с женой и решили завести своих. Пока накладно, но прямо из-род несушки. Избыток продаем. Спрос превышает предложение. После НГ будем осваивать инкубатор.
На сегодня в близлежащих магазинах присутствует один-два крупных ИП с яйцами. Не сравнивал. А надо бы. Сделаю.

Ну я не форумчан призываю... а покупателям говорю... для сравнения.
Я продаю по 80-100р/ячейка(20шт). Еще есть точки куда каждую неделю по 15-20 ячеек - им по 70.

Вот здесь о сроке годности перепелиных яиц и о сроке когда они полезны. http://bydate.ru/srkg.php?category=%D0% ... 1%86%D0%B0

Оплатил себе тоже бегущую строку, правда размерами поменьше. Жду посылку. Покупал вот здесь, цена достаточно демократичная - 950 руб., правда если заказ хотите получить почтой, его сумма должна быть не менее 1000 руб. Т.е, к этой строке еще что то нужно докупить.
Вот видео этой строки

Мое. Поддерживает до 8 матриц, вайфай, телеметрия при наличии интернета. Показывает погоду и с разных датчиков, можно даже дистанционных. Плюс любой текст по русски. Рулится с телефона.