Tim писал(а):
Незнаю как у вас, но у нас в магазине яйцо само мелкое 10-11 гр. А мои яйца 13-15 гр. Хотя в чём разница - так и не пойму??? Комбикорм наверное один и тотже, вода таже, а яйца мелкие! (магазинные)
Все одновременно и просто, и сложно, и печально
По ГОСТу перепелиные яйца должны быть весом не менее 10г.
У куриных яиц есть 6 категорий : от самых мелких в 45 г. - до гигантов 80 г. Естественно, что и цена гигантов в 2 раза выше.
У перепелиных яиц категорий нету.
Как же продавать крупные перепелиные яйца хотя бы на 30-40% дороже ?
Ведь кормов птицы съели больше 
Я решил эту проблему следующим образом :
1. Населению продаю яйца по весу на килограммы, а не на десятки яиц.
2. С магазинами сложнее:
В Украине есть упаковки : картон на 20 шт, пластик на 20 шт., пластик на 18 шт.
Поэтому я упаковываю в пластик 20 шт. мелкие и средние яйца, а в пластик 18 шт. крупные 12-14 г. И пишу на этикетке "КРУПНЫЕ".
Цена одинаковая за 1 уп.
С яйцами 14-16 г. еще сложнее: упаковки на 16 шт. нету, а в пластик 18 шт. они не помещаются. Поэтому я на фирме выбрал просто пластиковый контейнер, куда помещается примерно 225 г. особо крупных яиц. И другая этикетка.
Цена на все упаковки одинаковая.
Пускай покупатель сам выбирает : 20 шт. мелких или 16 шт. особо крупных. Самые расчетливые берут самые крупные яйца, ведь толщина скорлупы практически одинаковая, а яичного продукта получается больше.
. Сейчас все цивилизованно : на килограммы.
