Добрый день. Ситуация такая:
Для получения ветсправки на перепелиные тушки, наша ветлаборатория, что на рынке расположена (единственная) требует помимо ветсправки клеймения каждой тушки перепелов синей краской. Стоит эта услуга по 20р с клюва. Действуют на основании ИНСТРУКЦИИ ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ КЛЕЙМЕНИЮ МЯСА (УТВ. МИНСЕЛЬХОЗПРОДОМ РФ 28.04.94) http://russia.bestpravo.ru/fed1992/data01/tex10012.htm
При стоимости тушки 50-100р, увеличивать ее цену еще на 20+ довольно абсурдно. Звонил в областное управление по ветеринарии, там подтвердили обязательность этой процедуры. Посоветовали заключить договор с лабораторией, где обговорить более гуманные цены и варианты взаимодействия.
Нигде в интернете не нашел информации о клеймении перепелов и перепелов с клеймом в продаже не встречал. Кто что думает об этом? Снимает ли добровольная сертификация эти проблемы?

Роман, как мне кажется, можно это обойти, воспользовавшись положением последнего абзаца п.2.6

Т.е, если тупо ветслужба требует эту маркировку, пакуете тушки перепелок на поддоны по 2 шт, затягиваете каждый поддон полимерной пленкой, укладываете все в картонную коробку, на которой имеется типографская маркировка вида и категории мяса птицы. И в таком виде сдаете все на реализацию.

Еще решение : продавайте тушки клиентам под заказ. Отпадает необходимость в ветсправке, а клиенты всегда будут уверены, что мясо свежее, а не перезамороженное несколько раз.
При продаже тушек на рынке есть риск, если не продадутся в течение суток.
Однако, в данном случае качество ваших тушек должно быть выше магазинных или рыночных, либо цена ниже.

P.S. С 2005 года ни разу на рынке тушки не продавал вообще. А яйца тоже не продавал лично сам.

А речь про рынок и не идет. Речь идет про сеть магазинов. Чтобы продавать клиентам под заказ, нужно иметь клиентов и заказы. В магазинах у нас тушки перепелов не продают. Значит и не покупают. Их вообще мало кто пробовал в наших краях. Но речь не об этом. Вопрос в том, как получить ветсправку. В облуправлении посоветовали заключить договор с ветслужбой местной. А упаковки по их мнению только для заводов со своей лабораторией подходят. Хотя я так и не понял почему. Ну и если на местном уровне не получится, то писать письмо или ехать в область, решать на том уровне. Я тут первый такой с перепелками к ним обратился. Интересно, как у них с пчелами дела обстоят? Их вообще замаешься клеймить...

жуть...бред какой то,ну не дают народу работать.Да уж набивать своего клиента-единственный самый выгодный и без лишней мозготрепки вариант.В наших краях ценят продукцию домашнюю,а не с магазина и с реализацией в основном проблем нет.При этом цена на 20%выше,чем у магазина,вот и подумать по какой же заниженной цене ее берут....будет ли вообще выгода после всех разрешений сдавать по отптовой цене.

Сначала надо изучить спрос по той цене, какую выставят магазины с их наценкой. Моет быть и не выгодно будет продавать, ведь товар быстропортящийся, а замороженные тушки покупают неохотно.
Если магазины будут рассчитываться по факту поставки - ДА, а на реализацию отдавать - РИСКОВАННО.

Как можно изучить спрос на непродающийся товар? Мы все дальше от первоначальной темы уходим. С яйцом проблем вроде нет, а вот с продажей тушек в законодательстве явный прокол. Проблема даже не в том, куда деть эти тушки (коих не так много пока, как хотелось бы). Проблема в том, как законно продавать свою продукцию в розничной сети. Неужели только сертификацию проходить?
Повторю вопрос - у кого есть опыт решения таких проблем? Ну не один же я в нашей необъятной такой, кого посылают клеймить каждую тушку. Что-то же надо с этим делать, иначе закон так и будет работать против нас.

Неужели никто не сталкивался с таким?

Я сдавал в магазин, тушки, с вет справкой из нашей ветеринарки, с расчетом по факту поставки, никто клеймения не требовал, они сами паковали по 2 шт. Не эффективно, больше 1кг в неделю не брали.

Я забиваю под заказ.

Есть один способ, правда не очень законный, каким либо образом добываете образец клейма (на бумаге) относите его мастеру, тот изготавливает штампик и вперед с песТней!!!

Незаконных способов много, интересно как законно умудриться продавать?

Как продавать законно написано тут: ИНСТРУКЦИИ ПО ВЕТЕРИНАРНОМУ КЛЕЙМЕНИЮ МЯСА (УТВ. МИНСЕЛЬХОЗПРОДОМ РФ 28.04.94) http://russia.bestpravo.ru/fed1992/data01/tex10012.htm
Я не пойму, Вы хотите, что бы было все законно и обойти в тоже время Закон. Это как?

Я не хочу обходить закон, я хочу работать законно и получать прибыль. Был в ветстанции и общался с главветврачем. Оказывается при продаже внутри района, достаточно ставить другое клеймо на накладную или другой документ на продажу партии товара или на этикетки, если товар упакован. Но анализ делать таки нужно и точную процедуру его и процент выборки тушек из партии он пока не знает. Но желание помочь решить эту проблему есть и думаю мы совместно придем к какому-нибудь обоюдоудобному знаменателю. Но платить по 100р с килограмма за клеймение каждой тушки это торговать в убыток. Просто с такой проблемой к ним никогда никто не обращался и они с такими вопросами не сталкивались.

Вопрос немножко не в формате темы, но логически с нею связан. Как можно продавать товар, не будучи предпринимателем (имея документы на лпх), и какие при этом могут быть отгрузочно-денежные документы? То есть какие документы может предоставить частник, кроме договора купли-продажи?

У нас берется справка формы З-ДФ и торгуй сколько влезет.