А почему не ЛПХ? Количество населения вашего города?

Нехватка клиентов чаще всего из за не умения общаться и выбирать клиентов.
Уметь общаться не значит уметь разговаривать и по первому звонку бежать на другой конец города или района. Надо так договориться чтоб и вам и клиенту было удобно. Да чаще приходиться подстраиваться под клиента, но.... Тут вступает второй случай "выбирать клиента".
Есть случайные, есть постоянные. Случайные понятно. А постоянные..... Надо знать кто от кого пришел и если эта цепочка длинная, ну или доходная, то лучше его выбрать чем другого. И вот под такого клиента можно немного и прогнуться, но в пределах разумного.
Ну и еще немного ликбеза
Умение общаться это значить говорить с клиентом о его интересах, а не о своих (если они конечно не совпадают), и уметь слушать его. Нельзя разговаривать об политике, религии и деньгах (не в смысле вы мне ничего не должны, а о его заработке)
И главное если кому то что то обещали это обещание надо выполнить кровь из носу. Стоит один раз прокатить потеряете клиента а вместе с ним его родных и друзей.

Дэйл Карнеги, и это правильно

Бывают и такие, которым не столь важно его благосостояние, а его демонстрация - в этом случае такой разговор необходим.

А вот это в любом случае... обещал - сделай

В любом бизнесе нужно, как говорят американцы "Делайте бизнес".
Один мой знакомый до 75 лет торговал на рынке шнурками и гуталином, и знает не плохо себя чувствовал.
У меня есть перепела, знаю что деньги в этой сфере есть, пусть не большие для ЛПХ, но они есть, надо найти способ их взять.

да - с нашим государством в "кошки-мышки" играть не стоит..

В Украине тоже честный бизнес вести невозможно если нет ,,крыши или хорошого паровоза в переди,, шесть лет пытался поднимать экономику Украины на рынке, держали торговые точки, санстанция-карантин-защита потребителя-налоговая- инфляция, так достали , перепела как бизнес вообще не расматриваю, держу для себя, а продаю что бы затраты окупились, как только спрос падает сразу под нож, при увеличении спроса наращиваю немного, а с птичкой раставаться не хочеться.
ПС. не представляю если бы держал 1000 голов несушки, куда бы я девал 700-800 яиц каждый день

Рядом с моим городком есть село. Так в этом селе люди построили перепелятник на 10 тысяч голов, а может и больше. Забили ВСЕ магазины дешевым яйцом, мне свои (перепелиные) яйца реально девать некуда. Уменьшил поголовье до 50 голов, что собираю все в инкубатор.

Седня был звонок от знакомого, суть вкратце: знакомый моего знакомого держит птичек , но ему не хватает продукции. Ищет возможность открыть филиал(ы).
Чем занимается, яйцом или мясом - пока не знаю. Обьем и все такое тоже пока не ясно. Известно тока , что реализует в Краснодаре. Телефон свой ему даю, как позвонит - поведаю подробности.

продавайте по их цене и будет вам счастье

и какое же счастье ему будет,если в маленьком хозяйстве это в минус...мелкий перепеловод и крупная ферма не идут в сравнение,там договоренный опт на корма,а то и свое производство и тд.а лгавное объемы.Да много раз это обсуждалось,если у нас 25-35коп.себистоимость,то у крупной фермы это продажняя цена.У нас тоже носят по такой мини цене,если я начну так торговать,то дешевле порезать и съесть

По 6 грн. за пачку???????

Ну положим у крупных ферм есть свои расходы, которых нет у частника. Зарплата, аренда, налоги и т.д. Да они могут наценку сделать 1 коп на яйцо, частнику столько не выгодно. Значить надо искать свою нишу.
Какие могут быть варианты???
Доставка до двери.
Крупные яйца.
Свежие яйца.
Мелкая серия. То что не выгодно крупному производителю. К примеру полуфабрикаты. Та же ветчина, майонез и т.д. а главный акцент это без химии и уже к ним тушки и яйцо.

Для магазина главное цена!!!

наши клиенты всегда должны учитывать что большинство из нас кормят птицу без пропаивания всякой химии,а после фабричного "домашнего " яичка часто у людей сыпь по коже между прочим)))Вот мы и держим марку,а продавать себе в убыток так смысл???каждый день кормить,поить,убирать ведрами какашки,а потом прийти и слить за копейки ...Смысл??

У нас вообще перепелиные яйца спросом не пользуются. После того как я пытался занять нишу и у меня ничего не получилось, появлялись в магазинах яйца, но с другого региона. А полгода назад появилось яйцо из соседнего района, списал телефон с упаковки, позвонил, договорился об обновлении крови и улучшении породы. Поехал, посмотрел, все красиво. Перепелятник расщитан голов на 5000. Спросил как бизнес идет. Хозяин сказал процветаем. Оказывается у его брата ресторан в курортной зоне. На обратном пути заехал в ресторан посмотрел меню которое на 70% состояло из перепелиного мяса и яйца. Остальные 30% это чай,кофе, вино, водка и т.п. А в магазины лишнее яйцо сдают, пытаются занять нишу 62 рубля за пластиковую коробку по 20шт. но идет туго за счет ресторана не уходят с рынка.

Тут товарищи предлагают искать варианты доходности. Предлагаю как вариант. У нас в соседнем селе страусиная ферма.
Экскурсия-100руб
фотографирование со страусами-50 руб
покормить страуса-50 руб (стоимость пакетика с кормом, берешь у них) страусы берут корм с руки.
омлет из страусинных яиц- 200 руб кусочек грамм 100-150.

правильно сказано, занимайте свою нишу, отдавайте яйцо по минимальной цене привлекая клиента , при этом полезное мясо по полной стоимости, и помет дачникам

И кому же отдавать по минимальной цене?
По полной стоимости тем более не возьмут
Весной и осенью,а зимой и летом что с ним делать?

Вы меня извините,но что-то не верится
А блюд из других мясо продуктов ( говядина,свинина,баранина,фазаны и т.д) не было?

Это прямая дорога в .опу.

уважаемые перепеловоды , если вы не можете добиться такой себестоимости яйца как на крупных фермах не надо их обвинять , надо совершенствовать свою технологию содержания, ведь при правильном подборе стоимость 1 яйца не зависит от количества голов