Наглядный пример разделения труда! Кто-то умеет прекрасно разводить птицу, - кто-то ее хорошо продавать - главное чтобы никто не был в накладе.

Совершенно справедливо! ))). Однако производитель в реальности всегда находится в проигрыше при работе с сетями, ибо такова структура и задача сети. Сеть, в отличие от производителя, помимо очевидных более сильных позиций, может себе позволить нанять профессионалов для ведения дел с производителями, отсюда и растут ноги у всяких входных бонусов, длительных отсрочек платежей, низких закупочных цен и т.п. Но всё это "нехорошести" компенсируются одним очень важным плюсом: в крупную сеть очень трудно войти, но так же трудно и выйти из неё. Тут важна надёжность и "беспроблемность" поставщика, ибо профессиональные менеджеры по закупкам - тоже люди, и хотят работать поменьше ))), что может свести на "нет" проблемы с низкой закупочной ценой, а директора и владельцы сети не в состоянии лично контролировать все свои товарные позиции, которых тысячи. Ни перепела, ни их яйца никогда не будут занимать первых строчек в ABS-анализе товарной матрицы сетевиков, которые тщательно контролируются и анализируются, поэтому у ловкого поставщика-производителя всегда будет возможность аккуратненько и постепенно поднимать цену на свой продукт без видимых причин ))). Сетевики в таких случаях просто тупо приклеивают к закупочной цене свои 25-100%, главное тут чётко отслеживать, чтоб эти цифры не были ниже. Способов "прожать" сети есть множество, и если кого-то припёрло - обращайтесь ))). У вас очень уютный форум, но вряд ли я буду тут частым гостем - не совсем мой профиль, поэтому меня можно найти через Михаил1973. Удачи всем!

В условиях ЛПХ и небольших (пока) объёмах производства и при попытках наращивания сбыта и получения мало-мальской прибыли (или даже просто возмещение части расходов и возобновления оборотных средств) этот вопрос стоит на первом месте.

Все понимают, что чтобы получить деньги, их надо сначала вложить, но уже и так немало затрачено на покупку поголовья и корма для него, строительство-утепление-освещение-обогрев птичника, изготовление клеток-кормушек-поилок-инкубатора, только-только появились постоянные клиенты, начинают нестись молодые несушки, появляется возможность продавать на пару сотен яиц в день больше, и тут возникают потенциальные дополнительные затраты на добровольную (или не очень добровольную?) сертификацию...

Конечно же все пытаются избежать этих затрат или хотя бы их минимизировать...

Не у всех же есть возможность сразу купить землю, построить птичник, соответствующий всем нормам, закупить автоматизированные линии для содержания перепелов, промышленные инкубаторы, тысячи единиц упаковки с цветными этикетками, оборудование для переработки, сертифицировать всю свою продукцию (кстати, на некоторые позиции предполагаемого ассортимента требуется приобретать Технические Условия за десятки тысяч рублей).... А взять кредит многие опасаются - вдруг дело не пойдёт, тогда ведь можно остаться и без средств к существованию и без жилья.

Поэтому на рынке присутствует так мало производителей, в основном это те, кто потихоньку вырос из ЛПХ, или те, кто имеет устойчивый бизнес и свободные средства, которые было решено вложить в перепеловодство.

Как и в любом бизнесе ((. Исходя из тех требований, которые предъявляются сегодня к перепеловодству, и с которыми я недавно ознакомился, вывод однозначный: законный перепел должен стоить дороже страуса, а яйцо - дороже, чем у Фаберже. Надо будет продумать, как обойти эти стены... Если чё путное найду - поделюсь.

Интересно, что нибудь изменилось за пять лет?

вы ожидали "покращення"? уменьшение кол бумажек, поддержку малого бизнеса, огорчу.
у меня за справку просили 1500 гривен, начал в уме считать делить на 12, оказалось сумма в месяц, руки опустились.
на каждом углу только и говорят про поддержку малого бизнеса, европейский подход и т.д. на самом деле никого ничего не интересует, им проще купить за бугром не понятного качества НО с бамажкой, чем выращеное у себя дома.
забил на бамажки, пока торгуем так. кому интересно провожу экскурсии.

Конечно, но худшую сторону.

То есть поддержка отечественного производителя, импортозамещение это так? Я пока продаю со двора, но на следующий год решил расширится. И подумал про магазины.

Как то ни разу не видел в магазинах импортного яйца и мяса перепелов, так что о импортозамещении в этой нише говорить не приходится.

PS : В Ашане яйцо 41 рупь за 20 штук, мясо по 430 за кило в заморозке. Яйцо конечно мелкое, тушки от япошек мелкие , но сам факт цены...

Velikiy
добрый день, вы еще занимаетесь перепелами?

заработка минимум, хлопот вагон. ищите базарников языкатых, стоят в шеренгу у одних очередь другие бамбук курят.

ищите базарников языкатых, стоят в шеренгу у одних очередь другие бамбук курят.[/quote]
Воистину