Птичка, несущая золотые яйца
Главный перепелиный портал
Текущее время: 24 окт 2020, 14:44





 Страница 1 из 5 [ Сообщений: 86 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Цена мяса перепелов в магазинах и у форумчан.
СообщениеДобавлено: 31 июл 2010, 10:47 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2010, 17:53
Сообщений: 775
Изображения: 2
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 436 раз.
Пункты репутации: 27  Добавить пункт репутации WasiliyВычесть пункт репутации Wasiliy

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (2) Активный форумчанин (1)
Stepan писал(а):
А продать мясо дороже, чем 50 грн./кг не удается.


Плохо желаете - у меня уже не первый год стабильная цена 100грн./кг держится. :D

_________________
Стучись и двери откроются!
www.perepelochka.com.ua


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Как кормить самцов на убой?
СообщениеДобавлено: 31 июл 2010, 15:14 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:27
Сообщений: 2408
Изображения: 20
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 329 раз.
Поблагодарили: 1141 раз.
Пункты репутации: 37  Добавить пункт репутации QuailВычесть пункт репутации Quail

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (1) За помощь начинающим (1) Активный форумчанин (1)
Wasiliy писал(а):
Плохо желаете - у меня уже не первый год стабильная цена 100грн./кг держится.

В Киеве цены на тушки 50,40 - 52,80 грн./кг. в разных супермаркетах.

Изображение

Даже по 60 грн./кг брать не хотят :? Не говоря уже про 100 грн./кг.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Как кормить самцов на убой?
СообщениеДобавлено: 31 июл 2010, 16:15 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2010, 22:26
Сообщений: 5655
Изображения: 643
Откуда: РФ, Краснодарский край, Кропоткин
Благодарил (а): 3365 раз.
Поблагодарили: 5219 раз.
Пункты репутации: 221  Добавить пункт репутации AdminВычесть пункт репутации Admin
Quail писал(а):
Wasiliy писал(а):
Плохо желаете - у меня уже не первый год стабильная цена 100грн./кг держится.

Quail писал(а):
В Киеве цены на тушки 50,40 - 52,80 грн./кг. в разных супермаркетах.


У меня рестораны берут тушки по цене 70 руб/шт. В тушке средний вес 180 г, т.е средняя цена за кг - 380 руб.
Правда тушки, в отличии от фоток из супермаркета от Валеры желтенького, домашнего цвету...

_________________
РФ, Краснодарский край, Кропоткин >1000 "Домашняя перепелиная ферма"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Как кормить самцов на убой?
СообщениеДобавлено: 31 июл 2010, 17:18 
Не в сети
Победитель нашего конкурса
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 23:17
Сообщений: 1223
Откуда: Крым
Благодарил (а): 204 раз.
Поблагодарили: 592 раз.
Пункты репутации: 29  Добавить пункт репутации TitoВычесть пункт репутации Tito

Медали: 6
За помощь форуму (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (2) За помощь начинающим (1) Активный форумчанин (1)
Quail писал(а):
Даже по 60 грн./кг брать не хотят Не говоря уже про 100 грн./кг.

Так-то супермаркеты.. У меня перекупщики по 70 грн за кг забирают. Те которые на ЮБК везут. А так от 80 до 100 грн за кг.

_________________
Перепела в Крыму


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Как кормить самцов на убой?
СообщениеДобавлено: 31 июл 2010, 22:28 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:27
Сообщений: 2408
Изображения: 20
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 329 раз.
Поблагодарили: 1141 раз.
Пункты репутации: 37  Добавить пункт репутации QuailВычесть пункт репутации Quail

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (1) За помощь начинающим (1) Активный форумчанин (1)
Tito писал(а):
Так-то супермаркеты.. У меня перекупщики по 70 грн за кг забирают. Те которые на ЮБК везут. А так от 80 до 100 грн за кг.

А зимой тоже по 70 грн./ кг забирают ?
А в Симферополе где-нибудь в супермаркетах или на рынках тушки продают ?


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Как кормить самцов на убой?
СообщениеДобавлено: 31 июл 2010, 23:00 
Не в сети
Победитель нашего конкурса
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 23:17
Сообщений: 1223
Откуда: Крым
Благодарил (а): 204 раз.
Поблагодарили: 592 раз.
Пункты репутации: 29  Добавить пункт репутации TitoВычесть пункт репутации Tito

Медали: 6
За помощь форуму (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (2) За помощь начинающим (1) Активный форумчанин (1)
Quail писал(а):
А зимой тоже по 70 грн./ кг забирают ?

Не знаю,я зимой ещё не держал перепелов.
Quail писал(а):
А в Симферополе где-нибудь в супермаркетах или на рынках тушки продают ?

На рынках не встречал, а в супермаркетах есть. От 60 грн за кг. Такого же цвета как и на ваших фото. Я делаю упор на то, что птица домашняя и т.п. Кстати яйца в розницу продаю по такому же принципу. Уходят по 5 грн/дес.

_________________
Перепела в Крыму


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Как кормить самцов на убой?
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 00:44 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:27
Сообщений: 2408
Изображения: 20
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 329 раз.
Поблагодарили: 1141 раз.
Пункты репутации: 37  Добавить пункт репутации QuailВычесть пункт репутации Quail

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (1) За помощь начинающим (1) Активный форумчанин (1)
Tito писал(а):
На рынках не встречал, а в супермаркетах есть. От 60 грн за кг. Такого же цвета как и на ваших фото.

У нас в супермаркетах есть и свежие маринованные тушки по 57,50 грн./кг.
Причем тушки жирные и супер 200 -250 г./шт. Однако очередей не наблюдал.
Изображение
Конкурировать в Киеве тяжеловато. :(

И как говорится: "В мутной воде рыба ловится лучше."


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Как кормить самцов на убой?
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 10:38 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2010, 17:53
Сообщений: 775
Изображения: 2
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 436 раз.
Пункты репутации: 27  Добавить пункт репутации WasiliyВычесть пункт репутации Wasiliy

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (2) Активный форумчанин (1)
Глядя на их внешний вид - я б за них и 57.70 не дал......одно название "синяя птица" :sm3:
Я продаю только под заказ для банкетов (рестораны), а они разискивают самое наилучшее - поэтому и цена такая :D

_________________
Стучись и двери откроются!
www.perepelochka.com.ua



За это сообщение автора Wasiliy поблагодарил: vitalvv
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Цена мяса перепелов в магазинах и у форумчан.
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 12:13 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:27
Сообщений: 2408
Изображения: 20
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 329 раз.
Поблагодарили: 1141 раз.
Пункты репутации: 37  Добавить пункт репутации QuailВычесть пункт репутации Quail

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (1) За помощь начинающим (1) Активный форумчанин (1)
Василий, у тебя тушки еще крупнее, жирнее и желтее ?

Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Цена мяса перепелов в магазинах и у форумчан.
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 12:21 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2010, 17:53
Сообщений: 775
Изображения: 2
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 436 раз.
Пункты репутации: 27  Добавить пункт репутации WasiliyВычесть пункт репутации Wasiliy

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (2) Активный форумчанин (1)
Quail писал(а):
Василий, у тебя тушки еще крупнее, жирнее и желтее ?


К таким тушка НИ КАКИХ претензий нет - тушки суппер!!!! :++):
Я писал про маринованные на фотке, да и у нас замороженые в магазинах лежат - так, что видел я ту синюю птицу - вот про такую и писал. :oops:

_________________
Стучись и двери откроются!
www.perepelochka.com.ua



За это сообщение автора Wasiliy поблагодарил: vitalvv
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Цена мяса перепелов в магазинах и у форумчан.
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 12:37 
Не в сети
Победитель нашего конкурса
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:09
Сообщений: 1413
Откуда: украина
Благодарил (а): 403 раз.
Поблагодарили: 289 раз.
Пункты репутации: 7  Добавить пункт репутации andrewВычесть пункт репутации andrew

Медали: 5
Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (2) Очумелые ручки (1) Активный форумчанин (1)
Quail писал(а):
Василий, у тебя тушки еще крупнее, жирнее и желтее ?

почему-то нам с Мишей ЭТОЙ зимой таких-то НЕ ПРОДАЛ! :sm3: :sm3: :D


Последний раз редактировалось andrew 01 авг 2010, 12:55, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Цена мяса перепелов в магазинах и у форумчан.
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 12:42 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:27
Сообщений: 2408
Изображения: 20
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 329 раз.
Поблагодарили: 1141 раз.
Пункты репутации: 37  Добавить пункт репутации QuailВычесть пункт репутации Quail

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (1) За помощь начинающим (1) Активный форумчанин (1)
2 года назад у меня таких и не было.
Это первая отбраковка 2-месячных самцов - самых жирных, но с очень маленькой гузкой ( фото сделано 1 месяц назад).
А на сегодняшний день у меня уже тоже мяса нету- оставил почти только материнское стадо + 5% ремонтных самцов.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Цена мяса перепелов в магазинах и у форумчан.
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 12:48 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2010, 17:53
Сообщений: 775
Изображения: 2
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 436 раз.
Пункты репутации: 27  Добавить пункт репутации WasiliyВычесть пункт репутации Wasiliy

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (2) Активный форумчанин (1)
Могу поделиться опытом, как продаю :
Держу для мяса 2 вида - Японцев и Фараонов.
Фасую по 1 кг. в пакеты.
И когда показываешь покупателю, что и те (10шт/кг) и те (5-6шт/кг.)имеют одинаковый вес - он сам и выбирает, что ему лучше - количество или качество. Так постепенно все и перешли на качество ( редко берут количество - в основном на банкеты).
А цену сразу ставил 100грн./кг. - нужно свой труд ценить и уважать. :++):

_________________
Стучись и двери откроются!
www.perepelochka.com.ua



За это сообщение автора Wasiliy поблагодарили - 4: apodei, Red line, Tito, ПиНГ
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Цена мяса перепелов в магазинах и у форумчан.
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 12:57 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:27
Сообщений: 2408
Изображения: 20
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 329 раз.
Поблагодарили: 1141 раз.
Пункты репутации: 37  Добавить пункт репутации QuailВычесть пункт репутации Quail

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (1) За помощь начинающим (1) Активный форумчанин (1)
Понятно, у тебя стаж 16 лет.
И постоянных клиентов намного больше.

А с другой стороны, если я поставлю сразу цену в 100 грн., и брать их не будут, то куда самцов девать ?
Кормить их ведь надо, и ухаживать за ними :???:


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Цена мяса перепелов в магазинах и у форумчан.
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 13:03 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2010, 17:53
Сообщений: 775
Изображения: 2
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 436 раз.
Пункты репутации: 27  Добавить пункт репутации WasiliyВычесть пункт репутации Wasiliy

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (2) Активный форумчанин (1)
Quail писал(а):
А с другой стороны, если я поставлю сразу цену в 100 грн., и брать их не будут, то куда самцов девать ?


Для этого есть морозильная камера - там и храни забитую и расфасованную птицу ( при -24 хранится в вакуум упаковке без потери качества в течение 2 -3 месяцев).
А если ты будешь держать цену ( и воочию доказуывть приемущество твой тушки от магазинных) то и клиенты будут уважать и ценить ТВОЙ товар :D

_________________
Стучись и двери откроются!
www.perepelochka.com.ua



За это сообщение автора Wasiliy поблагодарил: ПиНГ
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Цена мяса перепелов в магазинах и у форумчан.
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 13:14 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:27
Сообщений: 2408
Изображения: 20
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 329 раз.
Поблагодарили: 1141 раз.
Пункты репутации: 37  Добавить пункт репутации QuailВычесть пункт репутации Quail

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (1) За помощь начинающим (1) Активный форумчанин (1)
Морозильная камера "тянет" электроэнергию ( а у нас она 0,90 грн./кВт*час).
А тушки будут иметь тоже синий цвет, как в супермаркете.
А большинство покупателей хотят именно свежую птицу, а не замороженную.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Цена мяса перепелов в магазинах и у форумчан.
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 13:21 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 мар 2010, 17:53
Сообщений: 775
Изображения: 2
Откуда: Днепропетровск
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 436 раз.
Пункты репутации: 27  Добавить пункт репутации WasiliyВычесть пункт репутации Wasiliy

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (2) Активный форумчанин (1)
Quail писал(а):
А тушки будут иметь тоже синий цвет, как в супермаркете.


Тушка приобретает красный или синий цвет только при доступе воздуха и при "вымораживании" влаги. Даже простой бытовой ваккум упаковщик исключает это.
А морозильная камера хоть и тянет эл.энергию, но позволяет хранить большое количество тушек ( вычти корма и уход за живой птицей и увидишь, что то на то и выйдет).

Quail писал(а):
А большинство покупателей хотят именно свежую птицу, а не замороженную.


А это уже второй пункт стратегии продавца. Когда покупатели просят свежие тушки - я объясняю, что замороженые при -24 ни чем не отличаются от только что забитых, но если им очень хочется свежих, пусть оставят телефон и как только на предприятии будет забой я позвоню.
Так постепенно набралось количество покупателей "свежей" продукции. И теперь только забой - я их обзваниваю и в холодильник попадает только 10 -20% тушек от забоя. :D
А вот ресторанам все равно ( иногда даже лучше) замороженные или нет :D

_________________
Стучись и двери откроются!
www.perepelochka.com.ua


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Цена мяса перепелов в магазинах и у форумчан.
СообщениеДобавлено: 01 авг 2010, 23:18 
Не в сети
Наставник начинающих перепеловодов
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:27
Сообщений: 2408
Изображения: 20
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 329 раз.
Поблагодарили: 1141 раз.
Пункты репутации: 37  Добавить пункт репутации QuailВычесть пункт репутации Quail

Медали: 5
Наставник начинающих (1) Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (1) За помощь начинающим (1) Активный форумчанин (1)
Wasiliy писал(а):
А вот ресторанам все равно ( иногда даже лучше) замороженные или нет

Удивил меня страшно: :shock: :shock: :shock:

Если закупщик товара для ресторана едет к тебе за тушками в 100 грн., а не в супермаркет неподалеку по 50 грн. (если товар почти аналогичный - после жарки со специями синевы тушек не видно, в основном важен вес и качество мяса. Явной синевы на тушках в морозильнике супермаркета нету - это так снимает мобильник при люминисцентном освещении) , то закупщик получает за это откат Изображение

Это может длиться до того момента, когда об этом узнает хозяин ресторана. :twisted:


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: У кого какая упаковка для перепелиных яиц?
СообщениеДобавлено: 10 авг 2010, 19:45 
Не в сети
Не определившийся

Зарегистрирован: 09 авг 2010, 11:51
Сообщений: 4
Откуда: Донецкая область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0  Добавить пункт репутации RatiborВычесть пункт репутации Ratibor
Интересно конечно! В каждом регионе ВСЁ по-разному.
А кто-нибудь мясо продаёт? Как в этой области с продажами?


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: У кого какая упаковка для перепелиных яиц?
СообщениеДобавлено: 10 авг 2010, 20:15 
Не в сети
Общительный

Зарегистрирован: 17 мар 2010, 20:12
Сообщений: 308
Изображения: 12
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 93 раз.
Пункты репутации: 16  Добавить пункт репутации Антон ЮрьевичВычесть пункт репутации Антон Юрьевич

Медали: 2
Творческая личность (1) Активный форумчанин (1)
Ratibor писал(а):
А кто-нибудь мясо продаёт? Как в этой области с продажами?

Да все наверно и продают. У меня берут знакомые по 450 за кг, родне по 300(чтоб корм отбить).
В магазинах почти нет, только мелкие японки. У меня рынок сбыта есче в самом начале...
Некогда сезон.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
 Страница 1 из 5 [ Сообщений: 86 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group (блог о phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB


Часовой пояс: UTC + 3 часа