Птичка, несущая золотые яйца
Главный перепелиный портал
Текущее время: 19 сен 2018, 02:07





 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 20 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 28 фев 2011, 16:24 
Не в сети
Победитель нашего конкурса
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 июн 2010, 13:22
Сообщений: 666
Изображения: 5
Откуда: Ленинградская обл. г.Всеволожск
Благодарил (а): 204 раз.
Поблагодарили: 247 раз.
Пункты репутации: 13  Добавить пункт репутации morozikВычесть пункт репутации morozik

Медали: 4
Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (1) Творческая личность (1) Активный форумчанин (1)
ВОт СОСЕД накропал! Не нашол куда поместить - нет отдельного раздела - для начинающих)) И в качестве рекламы хорошего человека

http://www.perepel22.narod.ru/


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 01:03 
Не в сети
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 авг 2010, 09:57
Сообщений: 248
Откуда: Москва
Благодарил (а): 151 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Пункты репутации: 0  Добавить пункт репутации ЛампецВычесть пункт репутации Лампец
Цитата:
Ощипанная и выпотрошенная тушка часа два плавает в ведре с холодной водой , затем в положении попой вниз обсыхает, как правило, ночь в холодильнике.

ой, а зачем 2 ч в воде тушку держать ?

_________________
Позволь себе иметь !!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 08:10 
Не в сети
VIP-Форумчанин

Зарегистрирован: 19 авг 2010, 12:01
Сообщений: 872
Откуда: Хмелевец-Крюково, Тульская обл
Благодарил (а): 792 раз.
Поблагодарили: 284 раз.
Пункты репутации: 24  Добавить пункт репутации ПиНГВычесть пункт репутации ПиНГ

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Лампец писал(а):
ой, а зачем 2 ч в воде тушку держать ?

Так тушка приобретает красивый товарный вид :) и вероятно вес... :oops:

_________________
Сколько перепеловодов - столько и мнений, и только один - диагноз.
Белогорский М.

Чем лучше ухаживаешь за домашними животными, тем они вкуснее (с форума ВП)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 10:45 
Не в сети
VIP-Форумчанин
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 июн 2010, 18:32
Сообщений: 873
Откуда: Украина, Белая Церковь
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 252 раз.
Пункты репутации: 28  Добавить пункт репутации FearlessВычесть пункт репутации Fearless

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
ПиНГ писал(а):
Так тушка приобретает красивый товарный вид :) и вероятно вес... :oops:



Странно, я держу в воде пол часа примерно, и этого вполне хватает! и без холодильника!

_________________
Если на тебя льют грязь, значит ты все делаеш правильно.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 10:49 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:58
Сообщений: 1232
Откуда: Иваново
Благодарил (а): 606 раз.
Поблагодарили: 430 раз.
Пункты репутации: 23  Добавить пункт репутации Михаил 1973Вычесть пункт репутации Михаил 1973

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Fearless писал(а):
Странно, я держу в воде пол часа примерно, и этого вполне хватает! и без холодильника!


По Моему Их лучше просто ГОРЕЛКОЙ пройтись и Вид-ТОВАРНЫЙ и у Народа в ГОЛОВЕ-ЗНАЧИТ ДОМАШНИЕ :oops:
Почему ВСЕ забывают ПРОПИСНУЮ ИСТИНУ: НАРОД ПОКУПАЕТ ГЛАЗАМИ :wink: :wink: :wink:

_________________
КАК ДУМАЕШЬ ТАК И ПРОИСХОДИТ!!!!!!!!!!!



За это сообщение автора Михаил 1973 поблагодарил: ПиНГ
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 10:58 
Не в сети
VIP-Форумчанин
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 июн 2010, 18:32
Сообщений: 873
Откуда: Украина, Белая Церковь
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 252 раз.
Пункты репутации: 28  Добавить пункт репутации FearlessВычесть пункт репутации Fearless

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Михаил 1973 писал(а):

По Моему Их лучше просто ГОРЕЛКОЙ пройтись и Вид-ТОВАРНЫЙ и у Народа в ГОЛОВЕ-ЗНАЧИТ ДОМАШНИЕ :oops:
Почему ВСЕ забывают ПРОПИСНУЮ ИСТИНУ: НАРОД ПОКУПАЕТ ГЛАЗАМИ :wink: :wink: :wink:


Миш, ты попробуй) Сразу поймешь в чем суть :) Тут как раз для глаз очень приятно становится!

_________________
Если на тебя льют грязь, значит ты все делаеш правильно.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 11:07 
Не в сети
VIP-Форумчанин

Зарегистрирован: 19 авг 2010, 12:01
Сообщений: 872
Откуда: Хмелевец-Крюково, Тульская обл
Благодарил (а): 792 раз.
Поблагодарили: 284 раз.
Пункты репутации: 24  Добавить пункт репутации ПиНГВычесть пункт репутации ПиНГ

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Fearless писал(а):
ты попробуй) Сразу поймешь в чем суть

К 8-му Марта буду петушков забивать - попробую оба способа и сравню :) Над газом уже опаливал, теперь попробую половину петухов опалить, а другую половину замочить :) а если их потом ещё и опалить? :?

_________________
Сколько перепеловодов - столько и мнений, и только один - диагноз.
Белогорский М.

Чем лучше ухаживаешь за домашними животными, тем они вкуснее (с форума ВП)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 11:09 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:58
Сообщений: 1232
Откуда: Иваново
Благодарил (а): 606 раз.
Поблагодарили: 430 раз.
Пункты репутации: 23  Добавить пункт репутации Михаил 1973Вычесть пункт репутации Михаил 1973

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Fearless писал(а):
Миш, ты попробуй) Сразу поймешь в чем суть


Как раз потому что ПОПРОБОВАЛ и ПРОВЕРИЛ и говорю :wink: У Меня в магазине ПАЛЁНЫЕ тушки берут на 75% лучше чем ВОДЯНОЙ обработки :D :D

_________________
КАК ДУМАЕШЬ ТАК И ПРОИСХОДИТ!!!!!!!!!!!



За это сообщение автора Михаил 1973 поблагодарили - 3: Fearless, morozik, ПиНГ
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 11:20 
Не в сети
VIP-Форумчанин
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 июн 2010, 18:32
Сообщений: 873
Откуда: Украина, Белая Церковь
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 252 раз.
Пункты репутации: 28  Добавить пункт репутации FearlessВычесть пункт репутации Fearless

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Михаил 1973 писал(а):
Как раз потому что ПОПРОБОВАЛ и ПРОВЕРИЛ и говорю :wink: У Меня в магазине ПАЛЁНЫЕ тушки берут на 75% лучше чем ВОДЯНОЙ обработки :D :D


Та не)) ты не понял - я их не отмачиваю в воде... Я делаю так... Общипал тушку - и в ведро, следующую - и туда же в ведро, - и т.д. - до 10-ка,потом вытаскиваю от туда - т.е. они там находятся минут 15-20 - из-за того что с горячей воды в холодную - кожица немного натягивается - и они становятся красивее - а потом уже на продажу :++):

_________________
Если на тебя льют грязь, значит ты все делаеш правильно.



За это сообщение автора Fearless поблагодарил: ПиНГ
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 11:29 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:58
Сообщений: 1232
Откуда: Иваново
Благодарил (а): 606 раз.
Поблагодарили: 430 раз.
Пункты репутации: 23  Добавить пункт репутации Михаил 1973Вычесть пункт репутации Михаил 1973

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Fearless писал(а):
Та не)) ты не понял - я их не отмачиваю в воде... Я делаю так... Общипал тушку - и в ведро, следующую - и туда же в ведро, - и т.д. - до 10-ка,потом вытаскиваю от туда - т.е. они там находятся минут 15-20 - из-за того что с горячей воды в холодную - кожица немного натягивается - и они становятся красивее - а потом уже на продажу


Всё ТАК :yes: А когда её ГОРЕЛКОЙ проходишь-Тушка АЖ до ЗВОНА натягивается и ВИД сразу :oops:
У НАРОДА в голове-ПАЛЁНАЯ значит ДОМАШНЯЯ :lol: Я так Десяток ради ИНТЕРЕСА-МАГАЗИННЫХ тушек продал(которые пол года пролежали) :oops:

_________________
КАК ДУМАЕШЬ ТАК И ПРОИСХОДИТ!!!!!!!!!!!



За это сообщение автора Михаил 1973 поблагодарил: ПиНГ
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 11:38 
Не в сети
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 авг 2010, 09:57
Сообщений: 248
Откуда: Москва
Благодарил (а): 151 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Пункты репутации: 0  Добавить пункт репутации ЛампецВычесть пункт репутации Лампец
Михаил 1973 писал(а):
Я так Десяток ради ИНТЕРЕСА-МАГАЗИННЫХ тушек продал(которые пол года пролежали)

ужас... :oops:

_________________
Позволь себе иметь !!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 11:40 
Не в сети
VIP-Форумчанин

Зарегистрирован: 19 авг 2010, 12:01
Сообщений: 872
Откуда: Хмелевец-Крюково, Тульская обл
Благодарил (а): 792 раз.
Поблагодарили: 284 раз.
Пункты репутации: 24  Добавить пункт репутации ПиНГВычесть пункт репутации ПиНГ

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Лампец писал(а):
ужас... :oops:

Нет :sm5: , это маркетинговое исследование :sm8:

_________________
Сколько перепеловодов - столько и мнений, и только один - диагноз.
Белогорский М.

Чем лучше ухаживаешь за домашними животными, тем они вкуснее (с форума ВП)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 11:43 
Не в сети
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 25 авг 2010, 09:57
Сообщений: 248
Откуда: Москва
Благодарил (а): 151 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Пункты репутации: 0  Добавить пункт репутации ЛампецВычесть пункт репутации Лампец
на живых людях ???

_________________
Позволь себе иметь !!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 11:43 
Не в сети
VIP-Форумчанин
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 15 июн 2010, 18:32
Сообщений: 873
Откуда: Украина, Белая Церковь
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 252 раз.
Пункты репутации: 28  Добавить пункт репутации FearlessВычесть пункт репутации Fearless

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Михаил 1973 писал(а):
Всё ТАК :yes: А когда её ГОРЕЛКОЙ проходишь-Тушка АЖ до ЗВОНА натягивается и ВИД сразу :oops:
У НАРОДА в голове-ПАЛЁНАЯ значит ДОМАШНЯЯ :lol: Я так Десяток ради ИНТЕРЕСА-МАГАЗИННЫХ тушек продал(которые пол года пролежали) :oops:

:sm7: Может устроить перепродажу?? Пошел искать горелку

_________________
Если на тебя льют грязь, значит ты все делаеш правильно.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 11:46 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:58
Сообщений: 1232
Откуда: Иваново
Благодарил (а): 606 раз.
Поблагодарили: 430 раз.
Пункты репутации: 23  Добавить пункт репутации Михаил 1973Вычесть пункт репутации Михаил 1973

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Лампец писал(а):
на живых людях ???


Леночка НАШ Народ САМ просто ОЧЕНЬ ЖЕЛАЕТ что бы ЕГО ОБМАНЫВАЛИ :oops:
Но в ДАННОМ случае Паша правильно сказал для ЧЕГО Я ЭТО делал :oops:

_________________
КАК ДУМАЕШЬ ТАК И ПРОИСХОДИТ!!!!!!!!!!!


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 12:08 
Не в сети
VIP-Форумчанин

Зарегистрирован: 19 авг 2010, 12:01
Сообщений: 872
Откуда: Хмелевец-Крюково, Тульская обл
Благодарил (а): 792 раз.
Поблагодарили: 284 раз.
Пункты репутации: 24  Добавить пункт репутации ПиНГВычесть пункт репутации ПиНГ

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Лампец писал(а):
на живых людях ???

Но мы же товар живым людям продаём... :oops: Для этого производят исследования, чтобы потом сделать такой вот маркетинговый ход ;)
Продажа товара - это смесь науки и искусства :write:

_________________
Сколько перепеловодов - столько и мнений, и только один - диагноз.
Белогорский М.

Чем лучше ухаживаешь за домашними животными, тем они вкуснее (с форума ВП)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 13:15 
Не в сети
Общительный
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 авг 2010, 17:14
Сообщений: 256
Изображения: 2
Откуда: Украина Донецкоя обл. г. Макеевка
Благодарил (а): 139 раз.
Поблагодарили: 162 раз.
Пункты репутации: 0  Добавить пункт репутации alex2906Вычесть пункт репутации alex2906
Михаил 1973 писал(а):
А когда её ГОРЕЛКОЙ проходишь-Тушка АЖ до ЗВОНА натягивается и ВИД сразу

Михаил, а что за горелка, если можно по подробней.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 13:17 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:58
Сообщений: 1232
Откуда: Иваново
Благодарил (а): 606 раз.
Поблагодарили: 430 раз.
Пункты репутации: 23  Добавить пункт репутации Михаил 1973Вычесть пункт репутации Михаил 1973

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
alex2906 писал(а):
Михаил, а что за горелка, если можно по подробней


Маленькая ПАЯЛЬНАЯ Лампа(газовая) :wink:
Но Мама сейчас на Газовой плите Их палит, говорит что Ей ТАК УДОБНЕЕ :oops:

_________________
КАК ДУМАЕШЬ ТАК И ПРОИСХОДИТ!!!!!!!!!!!



За это сообщение автора Михаил 1973 поблагодарил: alex2906
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 17:23 
Не в сети
Победитель нашего конкурса
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2010, 19:17
Сообщений: 1997
Откуда: Ульяновск, РФ
Благодарил (а): 773 раз.
Поблагодарили: 1484 раз.
Пункты репутации: 77  Добавить пункт репутации apodeiВычесть пункт репутации apodei

Медали: 5
Ветеран форума (1) За победу в конкурсе (1) Творческая личность (1) За помощь начинающим (1) Активный форумчанин (1)
Михаил 1973 писал(а):
У НАРОДА в голове-ПАЛЁНАЯ значит ДОМАШНЯЯ


И не только.

Возьмите к примеру простую магазинную курицу водрузите на стол рассмотрите и запомните все, то-есть вид, запах, пощюпайте ее руками.

Затем опалите ее любым доступным способом потом вспомните ее бывшее состояние и вам ее захочется приготовить и съесть. Так как она будет выглядеть как птица, а не бесформенный кусок чего-то мокрого, мясного, запах тоже делает свое дело,
да и вообще гигиеничнее становится безо всяких пушков и перышек.

Лично я всегда палю огнем любую птицу и не представляю ее обработку без этой операции. :wink:

_________________
Любите Жизнь и она полюбит вас


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: ПЕРЕПЕЛКА. ДЛЯ ТЕХ, КТО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛ...
СообщениеДобавлено: 02 мар 2011, 21:12 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ

Зарегистрирован: 08 июн 2010, 15:35
Сообщений: 1272
Откуда: Донбасс
Благодарил (а): 57 раз.
Поблагодарили: 251 раз.
Пункты репутации: 2  Добавить пункт репутации CASPERВычесть пункт репутации CASPER

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Обработку пламенем делаю для любой птицы. Чаще на сухом горючем, по старинке. Иногда над газом. Босле последнего забоя бройлеров появилось сильное желание купить горелку. Вертеть по часу на весу трёхкилограммовые туши удовольствие сомнительное. Конечно, для перепёлок это не так актуально, хотя, по-моему, горелкой будет гораздо удобнее.

После термической обработки кожа птицы золотится, выступает малость жирок, придавая блеск. А запах... Как говорится, из детства. Все эти спецэффекты покупателям по вкусу.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 20 ] 


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group (блог о phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB


Часовой пояс: UTC + 3 часа