Птичка, несущая золотые яйца
Главный перепелиный портал
Текущее время: 13 дек 2018, 02:49





 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 10 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Видео о приготовлении перепелов
СообщениеДобавлено: 08 апр 2009, 12:40 
Не в сети
Главный модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 мар 2010, 00:15
Сообщений: 1168
Изображения: 1
Откуда: Планета Земля
Благодарил (а): 42 раз.
Поблагодарили: 194 раз.

_________________
Анатолий Борисович
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Re: Видео о приготовлении перепелов
СообщениеДобавлено: 04 янв 2010, 11:51 
Не в сети
Главный модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 мар 2010, 00:15
Сообщений: 1168
Изображения: 1
Откуда: Планета Земля
Благодарил (а): 42 раз.
Поблагодарили: 194 раз.
Вот здесь на видео показано, как делать какие-то рулеты из перепелов:



Но мне интересно видео в другом аспекте. Когда я просматриваю фоторепортажи путешественников по Китаю, всегда поражался видом вяленых ящериц, крыс и перепелов. Они представляют собой полупрозрачный распластанный продукт. Если он схож с вяленой рыбой, то тогда хранится такие перепела могут год и более без всяких холодильников и пр. Но про рецепт вяления перепелов нигде не удавалось найти информацию. А если в качестве эксперимента убрать у тушки жир, как на видео отделить мясо от костей, засолить такие пласты как рыбу перед сушкой, сделать деревянные рамки по типу фотографических, в нескольким местах на веревочках закрепить прищепки-крокодилы или просто скобки, потом растянуть внутри рамки подготовленное мясо, закрепив его по краям крокодилами или скрепками, словно шкурку, надеть на рамки чехольчики из тюли и повесть сушиться в тени? ИМХО, должны получиться как раз вяленые перепела длительного срока хранения. Можно предварительно посыпать специями (красным перцем, молотой кинзой и пр.) У меня пока перепелов нет, но собираюсь ими заняться. Может, кто попробует в качестве эксперимента такой рецепт и скажет о результатах?

_________________
Анатолий Борисович
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Мясо перепела - несколько рецептов
СообщениеДобавлено: 26 окт 2013, 22:03 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2010, 22:26
Сообщений: 5539
Изображения: 643
Откуда: РФ, Краснодарский край, Кропоткин
Благодарил (а): 3169 раз.
Поблагодарили: 5007 раз.
Пункты репутации: 206  Добавить пункт репутации AdminВычесть пункт репутации Admin
Несколько видеорецептов по приготовлению перепелов






_________________
РФ, Краснодарский край, Кропоткин >1000 "Домашняя перепелиная ферма"



За это сообщение автора Admin поблагодарили - 5: borodakursk, Сергей Худяков, kern, Ramdoc, VlADIMIR 74
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Мясо перепела - несколько рецептов
СообщениеДобавлено: 27 окт 2013, 18:42 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2010, 22:26
Сообщений: 5539
Изображения: 643
Откуда: РФ, Краснодарский край, Кропоткин
Благодарил (а): 3169 раз.
Поблагодарили: 5007 раз.
Пункты репутации: 206  Добавить пункт репутации AdminВычесть пункт репутации Admin

_________________
РФ, Краснодарский край, Кропоткин >1000 "Домашняя перепелиная ферма"



За это сообщение автора Admin поблагодарили - 2: alfa, Сергей Худяков
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Мясо перепела - несколько рецептов
СообщениеДобавлено: 05 окт 2015, 12:48 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2010, 22:26
Сообщений: 5539
Изображения: 643
Откуда: РФ, Краснодарский край, Кропоткин
Благодарил (а): 3169 раз.
Поблагодарили: 5007 раз.
Пункты репутации: 206  Добавить пункт репутации AdminВычесть пункт репутации Admin
Перепелки на гриле


_________________
РФ, Краснодарский край, Кропоткин >1000 "Домашняя перепелиная ферма"



За это сообщение автора Admin поблагодарил: Chester
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Видео о приготовлении перепелов
СообщениеДобавлено: 23 мар 2016, 11:04 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2010, 22:26
Сообщений: 5539
Изображения: 643
Откуда: РФ, Краснодарский край, Кропоткин
Благодарил (а): 3169 раз.
Поблагодарили: 5007 раз.
Пункты репутации: 206  Добавить пункт репутации AdminВычесть пункт репутации Admin





_________________
РФ, Краснодарский край, Кропоткин >1000 "Домашняя перепелиная ферма"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Видео о приготовлении перепелов
СообщениеДобавлено: 05 июл 2016, 10:38 
Не в сети
Общительный
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 мар 2012, 18:06
Сообщений: 364
Откуда: Россия Челябинская обл. Катав- Ивановск
Благодарил (а): 559 раз.
Поблагодарили: 116 раз.
Пункты репутации: 21  Добавить пункт репутации VlADIMIR 74Вычесть пункт репутации VlADIMIR 74

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)



За это сообщение автора VlADIMIR 74 поблагодарили - 2: Admin, tata95
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Видео о приготовлении перепелов
СообщениеДобавлено: 23 окт 2016, 18:22 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2010, 22:26
Сообщений: 5539
Изображения: 643
Откуда: РФ, Краснодарский край, Кропоткин
Благодарил (а): 3169 раз.
Поблагодарили: 5007 раз.
Пункты репутации: 206  Добавить пункт репутации AdminВычесть пункт репутации Admin







_________________
РФ, Краснодарский край, Кропоткин >1000 "Домашняя перепелиная ферма"



За это сообщение автора Admin поблагодарили - 2: VlADIMIR 74, ивг
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Видео о приготовлении перепелов
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2016, 17:56 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 янв 2013, 02:02
Сообщений: 1180
Откуда: Россия Ростов-НА-Дону
Благодарил (а): 398 раз.
Поблагодарили: 686 раз.
Пункты репутации: 162  Добавить пункт репутации Rey  BredВычесть пункт репутации Rey  Bred

Медали: 3
Ветеран форума (1) Очумелые ручки (1) Активный форумчанин (1)
Вообще-то рецепт довольно сложный и "громоздкий" , но можно не много упростить. Готовлю нечто подобное , но без грудинки и айвы.

_________________
Статус -- это количество перьев.



За это сообщение автора Rey Bred поблагодарил: Admin
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Видео о приготовлении перепелов
СообщениеДобавлено: 25 дек 2017, 13:45 
Не в сети
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2010, 22:26
Сообщений: 5539
Изображения: 643
Откуда: РФ, Краснодарский край, Кропоткин
Благодарил (а): 3169 раз.
Поблагодарили: 5007 раз.
Пункты репутации: 206  Добавить пункт репутации AdminВычесть пункт репутации Admin
Юлия Высоцкая — Перепелки, запеченные с чили


_________________
РФ, Краснодарский край, Кропоткин >1000 "Домашняя перепелиная ферма"


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 10 ] 


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group (блог о phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB


Часовой пояс: UTC + 3 часа