|
Страница 1 из 1 [ Сообщений: 19 ] |
|
|
|
|
|
petrovich
|
Заголовок сообщения: Мясо какой породы перепелов самое вкусное? Добавлено: 09 сен 2013, 11:08 |
|
|
Форумчанин |
|
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 21:33 Сообщений: 621 Откуда: М.О.г.Солнечногорск Благодарил (а): 318 раз. Поблагодарили: 287 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2011
Пункты репутации: 14
Медали: 2
|
И всё же, мне кажется, всё зависит от способа приготовления. Мы же не едим их сырыми, как овощи или фрукты. Я проголосовал за маньчжурских, т.к. других и не пробовал. Однозначно вкуснее курицы при единообразном приготовлении, хотя: "На вкус и цвет - товарищей нет!". Всё, что касается еды, сугубо субъективно - одни балдеют от сала, а других с него тошнит.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
tata95
|
Заголовок сообщения: Мясо какой породы перепелов самое вкусное? Добавлено: 10 сен 2013, 10:39 |
|
|
Отъезжающий на форум на ПМЖ |
Зарегистрирован: 19 мар 2010, 10:07 Сообщений: 1116 Откуда: волгоград Благодарил (а): 1740 раз. Поблагодарили: 420 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2002
Пункты репутации: 42
Медали: 2
|
костоправ писал(а): Да, согласен, все вкусные, но клиенты выбирают техаса, даже при одной массе тельца)))!!!!!!! У меня тоже, клиенты говорят мясо нежнее. Ещё зависит чем и как кормить, в каком возрасте резать.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Zorenka
|
Заголовок сообщения: Мясо какой породы перепелов самое вкусное? Добавлено: 12 сен 2013, 14:05 |
|
|
Новичок |
Зарегистрирован: 28 дек 2012, 23:07 Сообщений: 29 Откуда: Московская обл Благодарил (а): 10 раз. Поблагодарили: 19 раз.
Стаж в перепеловодстве: 1990
Пункты репутации: 0
|
Отдала голос за манчжурцев, но, по справедливости, хотела бы поставить за "все породы вкусные". Но тут маленькая поправка - все, кроме техасцев. Не восхитили они меня... Ни по габаритам (перепёлка же это, а не цыпленок-корнишон), ни по вкусу мяса (перепелятины там и в помине нет), ни наваром (бульон "никакой", как от "ножек Буша").
|
|
Вернуться наверх |
|
|
xp-lu
|
Заголовок сообщения: Мясо какой породы перепелов самое вкусное? Добавлено: 12 сен 2013, 16:12 |
|
|
Постоянный посетитель |
Зарегистрирован: 27 июн 2013, 16:00 Сообщений: 129 Откуда: Марiуполь. Азовское море Благодарил (а): 30 раз. Поблагодарили: 31 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2013
Пункты репутации: 18
|
Zorenka писал(а): ... Но тут маленькая поправка - все, кроме техасцев. Не восхитили они меня... Ни по габаритам (перепёлка же это, а не цыпленок-корнишон), ни по вкусу мяса (перепелятины там и в помине нет), ни наваром (бульон "никакой", как от "ножек Буша"). О, как! Я только собрался их заводить...
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Saf
|
Заголовок сообщения: Мясо какой породы перепелов самое вкусное? Добавлено: 12 сен 2013, 17:28 |
|
|
Постоянный посетитель |
|
Зарегистрирован: 28 янв 2011, 22:05 Сообщений: 115 Откуда: Одесса Благодарил (а): 7 раз. Поблагодарили: 19 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2010
Пункты репутации: 0
|
Zorenka писал(а): Отдала голос за манчжурцев, но, по справедливости, хотела бы поставить за "все породы вкусные". Но тут маленькая поправка - все, кроме техасцев. Не восхитили они меня... Ни по габаритам (перепёлка же это, а не цыпленок-корнишон), ни по вкусу мяса (перепелятины там и в помине нет), ни наваром (бульон "никакой", как от "ножек Буша"). Относительно бульона я поспорю, такого вкусного ароматного и наваристого как с техасцев я не ел....ну разве что фарики. Всё дело как всегда в корме, у меня старт бройлерный 4 недели, а потом ещё 4-5 недель кукуруза, пшеница, ячка и макуха и... никакого комбикорма в этот период, тушка жёлтая жирненькая и мясная супер одним словом Многие так долго зерносмесью не кормят отсюда и вкусовые проблемы.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Тоша
|
Заголовок сообщения: Мясо какой породы перепелов самое вкусное? Добавлено: 12 сен 2013, 19:03 |
|
|
Зачастивший на форум |
Зарегистрирован: 21 янв 2013, 00:02 Сообщений: 48 Откуда: Украина, Харьковская обл. п.г.т. Бабаи Благодарил (а): 8 раз. Поблагодарили: 13 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2012
Пункты репутации: 0
|
xp-lu писал(а): Zorenka писал(а): ... Но тут маленькая поправка - все, кроме техасцев. Не восхитили они меня... Ни по габаритам (перепёлка же это, а не цыпленок-корнишон), ни по вкусу мяса (перепелятины там и в помине нет), ни наваром (бульон "никакой", как от "ножек Буша"). О, как! Я только собрался их заводить... Неужели одно мнение может сбить Вас с намеченного курса? Я держу техасцев.Мясо супер! Клиенты очень довольны!
|
|
Вернуться наверх |
|
|
xp-lu
|
Заголовок сообщения: Мясо какой породы перепелов самое вкусное? Добавлено: 12 сен 2013, 19:38 |
|
|
Постоянный посетитель |
Зарегистрирован: 27 июн 2013, 16:00 Сообщений: 129 Откуда: Марiуполь. Азовское море Благодарил (а): 30 раз. Поблагодарили: 31 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2013
Пункты репутации: 18
|
Нет конечно, думаю проблема в кормах, если вкус мяса техасцев не нравится.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Admin
|
Заголовок сообщения: Мясо какой породы перепелов самое вкусное? Добавлено: 13 сен 2013, 08:36 |
|
|
Администратор |
|
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 22:26 Сообщений: 5636 Изображения: 644 Откуда: РФ, Краснодарский край, Кропоткин Благодарил (а): 3450 раз. Поблагодарили: 5326 раз.
Стаж в перепеловодстве: 1997
Пункты репутации: 240
|
kernНу тогда, Елена Александровна, у Вас есть выбор проголосовать или за япошек, или за фараонов, или за свои две породы в графе "все породы вкусные"
_________________ РФ, Краснодарский край, Кропоткин >1000 "Домашняя перепелиная ферма"
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Chester
|
Заголовок сообщения: Мясо какой породы перепелов самое вкусное? Добавлено: 13 сен 2013, 10:54 |
|
|
Живет на форуме |
|
Зарегистрирован: 30 окт 2011, 10:23 Сообщений: 3669 Откуда: Украина. Кривой Рог Благодарил (а): 2450 раз. Поблагодарили: 832 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2011
Пункты репутации: 49
Медали: 2
|
Михаил Люци писал(а): Мне вот интересно, кто за курицу плюсанул? Нет голоса,видать передумал. Мне нравятся манжуры. Мясо нежнее чем у япошек. Видать сказываются результаты селекции.
_________________ Придет время, когда ты решишь, что все кончено. Это и будет начало.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Лёля
|
Заголовок сообщения: Мясо какой породы перепелов самое вкусное? Добавлено: 13 сен 2013, 13:07 |
|
|
Живет на форуме |
|
Зарегистрирован: 15 май 2011, 15:53 Сообщений: 1862 Изображения: 11 Откуда: Украина г.Луганск Благодарил (а): 469 раз. Поблагодарили: 952 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2011
Пункты репутации: 72
Медали: 3
|
xp-lu писал(а): Zorenka писал(а): ... Но тут маленькая поправка - все, кроме техасцев. Не восхитили они меня... Ни по габаритам (перепёлка же это, а не цыпленок-корнишон), ни по вкусу мяса (перепелятины там и в помине нет), ни наваром (бульон "никакой", как от "ножек Буша"). О, как! Я только собрался их заводить... Заводите и не пожалеете,у меня было около 10разных пород,все поробовала,все нравятся(на данный момент 4породы).Но техасец самый любимый,клиент его тушку требует,а мнение десятков клиентов не может быть не верным Народ платит деньги за его вкусовые качества и вид тушки,но перед убоем любую птицу выдерживаю на сомодельной зерносмеси.Хоть Вы меня стреляйте,не нравится мне перепелятина после комбика,разные марки пробовала,максимум кукурузы и вкус меняется
_________________ Яйцо инк.ТЕХАСЕЦ,ФАРАОН,МАНЧЖУРСКИЙ.тел.0954183170 Ольга.
|
|
Вернуться наверх |
|
|
Zorenka
|
Заголовок сообщения: Мясо какой породы перепелов самое вкусное? Добавлено: 14 сен 2013, 14:18 |
|
|
Новичок |
Зарегистрирован: 28 дек 2012, 23:07 Сообщений: 29 Откуда: Московская обл Благодарил (а): 10 раз. Поблагодарили: 19 раз.
Стаж в перепеловодстве: 1990
Пункты репутации: 0
|
xp-lu писал(а): Нет конечно, думаю проблема в кормах, если вкус мяса техасцев не нравится. да нет, никакой проблемы Корм у всех моих перепелов одинаковый. И содержание одинаковое. Ну вот как бы поточнее свои мысли донести.... Понимаете, я, наверно, слишком консервативна, но для меня дичь- должна быть дичью - плотность мяса, цвет, вкус, аромат, пикантность его.... Я не говорю, что техасец НЕ вкусный. Еще какой вкусный! Но это не перепелятина. Ни по вкусу, ни по аромату. И бульон мне с него не понравился - техасец ИМХО хорош в шашлыке, на гриле, потушить, запечь.... И - да, я его завела и буду разводить и в дальнейшем. Для народа, ибо народу нравится тушка покрупнее. Но вот есть у меня два приятеля - попробовав мясо техасцев, просят теперь им НАСТОЯЩИХ перепелов подавать, а не цИпИлЯткоффф))))) Типа - мы цыплят и сами купить можем в магазине, а перепелами только у тебя лакомимся
|
|
Вернуться наверх |
|
|
|
|
|
|
|
|
Страница 1 из 1 [ Сообщений: 19 ] |
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|