Птичка, несущая золотые яйца
Главный перепелиный портал
Текущее время: 28 мар 2024, 19:46





 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 18 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 25 мар 2017, 21:28 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 ноя 2012, 09:51
Сообщений: 1399
Откуда: Украина, Черкассы, р-н Казбет
Благодарил (а): 801 раз.
Поблагодарили: 470 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2013
Пункты репутации: 103  Добавить пункт репутации Red lineВычесть пункт репутации Red line

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Народ, кто как делает вкусняшки из березового сока. Может у кого есть проверенные рецепты закатки, квасов и др, буду рад их узнать. Спасибо.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 25 мар 2017, 22:20 
Не в сети
Постоянный посетитель

Зарегистрирован: 29 июл 2016, 13:31
Сообщений: 230
Откуда: Россия Воронежская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 83 раз.
Стаж в перепеловодстве: нет
Пункты репутации: 93  Добавить пункт репутации кракозябраВычесть пункт репутации кракозябра
Red line писал(а):
Народ, кто как делает вкусняшки из березового сока. Может у кого есть проверенные рецепты закатки, квасов и др, буду рад их узнать. Спасибо.

медовуху на нем поставь :++): :hi:


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 25 мар 2017, 22:44 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 ноя 2012, 09:51
Сообщений: 1399
Откуда: Украина, Черкассы, р-н Казбет
Благодарил (а): 801 раз.
Поблагодарили: 470 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2013
Пункты репутации: 103  Добавить пункт репутации Red lineВычесть пункт репутации Red line

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
спс, но уже больше 5 лет спиртного не пью. иногда очень жалею ( не часто)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 25 мар 2017, 22:51 
Не в сети
Общительный
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 сен 2016, 19:54
Сообщений: 359
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 31 раз.
Поблагодарили: 52 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2016
Пункты репутации: 34  Добавить пункт репутации RomanysВычесть пункт репутации Romanys

Медали: 1
Активный форумчанин (1)
Мы раньше квас ставили! Жженые сухари и ячмень. Сам сок быстро портиться киснет. Рецепта к сожалению не помню!

_________________
Начало есть половина всего. /Пифагор/


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 25 мар 2017, 22:57 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 ноя 2012, 09:51
Сообщений: 1399
Откуда: Украина, Черкассы, р-н Казбет
Благодарил (а): 801 раз.
Поблагодарили: 470 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2013
Пункты репутации: 103  Добавить пункт репутации Red lineВычесть пункт репутации Red line

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
наполнил пару двушек соком, кинул по три барбариски и по 20 изюминок, посмотрим что выйдет.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 26 мар 2017, 00:09 
Не в сети
Постоянный посетитель

Зарегистрирован: 29 июл 2016, 13:31
Сообщений: 230
Откуда: Россия Воронежская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 83 раз.
Стаж в перепеловодстве: нет
Пункты репутации: 93  Добавить пункт репутации кракозябраВычесть пункт репутации кракозябра
Red line писал(а):
спс, но уже больше 5 лет спиртного не пью. иногда очень жалею ( не часто)

так я же не пить её предлагаю.. ты делай... угостишь кого нибудь...


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 26 мар 2017, 18:21 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 23 янв 2011, 19:41
Сообщений: 1411
Изображения: 4
Откуда: Мариуполь
Благодарил (а): 234 раз.
Поблагодарили: 701 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2010
Пункты репутации: 200  Добавить пункт репутации art.Вычесть пункт репутации art.

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Red line писал(а):
спс, но уже больше 5 лет спиртного не пью. иногда очень жалею ( не часто)

если не пьет то либо язвеник либо падлюка :D :D
не прими в оскорбление, это просто шутка :)


я в этом году поставил две капельницы на свою березку.... больше 5 литров не было :???:

_________________
Рыба не клюет, потому что у неё клюва нет ;)


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 26 мар 2017, 21:32 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 ноя 2012, 09:51
Сообщений: 1399
Откуда: Украина, Черкассы, р-н Казбет
Благодарил (а): 801 раз.
Поблагодарили: 470 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2013
Пункты репутации: 103  Добавить пункт репутации Red lineВычесть пункт репутации Red line

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
батю похоронил, крестного, все от синьки. поэтому синька зло и табу.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 27 мар 2017, 06:56 
Не в сети
VIP-Форумчанин
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 08 дек 2010, 01:22
Сообщений: 938
Откуда: Даугавпилс, Латвия
Благодарил (а): 336 раз.
Поблагодарили: 382 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2009
Пункты репутации: 37  Добавить пункт репутации pavelВычесть пункт репутации pavel

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Я ставил по простому. В 1,5-2 литровые пет-бутыли нолил сока, добавил пару столовых ложек сахара и по две-три изюминки. Дал побродить денек открытым, затем плотно закрыл крышкой и в холод (холодос или погреб, если есть). Ну и по мере надобности дастаешь и потягиваешь. :gamer: :good: Но берёзовый квас (как и все квасные) на любителя и желудок. Мне нравится и без проблем, а жена как-то не очень.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 16 апр 2017, 11:17 
Не в сети
Новичок
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 05 май 2016, 21:39
Сообщений: 15
Откуда: Луганск
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Стаж в перепеловодстве: нет
Пункты репутации: 0  Добавить пункт репутации CalistaВычесть пункт репутации Calista
Я уже 5 лет делаю просто. Наливаю в бутылки и в подвал. Когда добавляю изюм, когда нет. Все прекрасно сквашивается и получается квас. Достаю обычно декабрь и особенно после новогодних праздников. Очень хорошо помогает :++):



За это сообщение автора Calista поблагодарили - 2: Chester, Red line
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 20 апр 2017, 21:50 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 ноя 2012, 09:51
Сообщений: 1399
Откуда: Украина, Черкассы, р-н Казбет
Благодарил (а): 801 раз.
Поблагодарили: 470 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2013
Пункты репутации: 103  Добавить пункт репутации Red lineВычесть пункт репутации Red line

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
сделал квасок, осталась одна бутылка ((


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 22 апр 2017, 21:06 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 ноя 2012, 09:51
Сообщений: 1399
Откуда: Украина, Черкассы, р-н Казбет
Благодарил (а): 801 раз.
Поблагодарили: 470 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2013
Пункты репутации: 103  Добавить пункт репутации Red lineВычесть пункт репутации Red line

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
актуально для сегодняшней весны


У вас нет доступа для просмотра вложений в этом сообщении.



За это сообщение автора Red line поблагодарил: Chester
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 23 апр 2017, 09:48 
Не в сети
Постоянный посетитель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 22 апр 2016, 12:32
Сообщений: 104
Откуда: Черкасская обл, Смелянский р-н. г. Смела
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2016
Пункты репутации: 26  Добавить пункт репутации fiksikВычесть пункт репутации fiksik
кинь в сок чай каркаде. очень вкусно.

_________________
viewtopic.php?f=48&t=4376


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 23 апр 2017, 12:29 
Не в сети
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 ноя 2012, 09:51
Сообщений: 1399
Откуда: Украина, Черкассы, р-н Казбет
Благодарил (а): 801 раз.
Поблагодарили: 470 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2013
Пункты репутации: 103  Добавить пункт репутации Red lineВычесть пункт репутации Red line

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Влад, осталось пол бутылки с 20 литров.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 25 май 2017, 05:36 
Не в сети
Новичок
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 16 окт 2010, 12:08
Сообщений: 15
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2010
Пункты репутации: 0  Добавить пункт репутации alltoallВычесть пункт репутации alltoall
Сок собираешь в 1,5 пластиковую бутылку, добавляешь 2 столовые ложки сахара перемешиваешь, ложится 10 изюмин и пару шиповника. Закрываешь и в темное место на пару месяцев. Получается хороший квас.



За это сообщение автора alltoall поблагодарили - 2: Red line, sergeikrk
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 18 окт 2017, 23:10 
Не в сети
Не определившийся

Зарегистрирован: 26 окт 2014, 18:54
Сообщений: 2
Откуда: Киев
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Стаж в перепеловодстве: нет
Пункты репутации: 0  Добавить пункт репутации gvfВычесть пункт репутации gvf
Берешь отборный ячмень, поджариваешь на сковороде до цвета темной гречки, все время нужно помешивать. Немного подгоревших не критично. На 10-и литровый бутыль - поллитровая банка ячменя. Если позволяет горловина, ячмень опускаешь в марлевом мешочке или узелке в березовый сок. Сбраживаешь на кухне, а потом на хранение в погреб. У меня в этом году было что-то около 80 литров. Такой квас больше любят мужики, а вот барышням больше нравятся грушки-яблочки.10 литров таким и выпил, а потом как-то вкинул ложку своего севшего меда в 1,5 литровую банку сока налитого вечером. На утро попробовал и мне показалось что мед подбродил и получился пикантный квас, во всяком случае квас стал другого вкуса чем вечером. Сын сказал чтоб больше не экспериментировал а оставил этот рецепт на следующий год.Барышням понравился тоже...
Надо к сезону еще одну 50-и литровую бочку приобрести, а то этот квасу до лета не хватило, а тут пишут что-то про НГ. :oops:


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 22 окт 2017, 18:46 
Не в сети
Живет на форуме
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2011, 10:23
Сообщений: 3669
Откуда: Украина. Кривой Рог
Благодарил (а): 2453 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2011
Пункты репутации: 49  Добавить пункт репутации ChesterВычесть пункт репутации Chester

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Calista писал(а):
особенно после новогодних праздников. Очень хорошо помогает

Опохмелин :)

_________________
Придет время, когда ты решишь, что все кончено. Это и будет начало.


Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
 Заголовок сообщения: Березовый сок.
СообщениеДобавлено: 22 окт 2017, 18:48 
Не в сети
Живет на форуме
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2011, 10:23
Сообщений: 3669
Откуда: Украина. Кривой Рог
Благодарил (а): 2453 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2011
Пункты репутации: 49  Добавить пункт репутации ChesterВычесть пункт репутации Chester

Медали: 2
Ветеран форума (1) Активный форумчанин (1)
Red line писал(а):
сделал квасок, осталась одна бутылка ((

Видать удался.

_________________
Придет время, когда ты решишь, что все кончено. Это и будет начало.



За это сообщение автора Chester поблагодарил: Red line
Вернуться наверх
 Профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 18 ] 


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group (блог о phpBB)
Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB


Часовой пояс: UTC + 3 часа