ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ (ЦЕХОВ) ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ И ПРОИЗВОДСТВА ЯЙЦЕПРОДУКТОВ
(Утверждены Госагропромом СССР 25 декабря 1986 г.
и Министерством здравоохранения СССР 6 марта 1987 г.)
Также документ еще эпохи СССР, и также действующий, нового пока нет.
Сам документ (формат Word, 325 Kb) можно скачать по ссылке ниже:
Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы